Om

Välkomna till min blogg. Jag heter Mikaela och är en mamma i farten till två fina underbara pojkar på 3 & 7 år, som älskar att umgås med min familj, resa, fotografera och upptäcka nya ställen. Har gått en designutbildning & läst hotell & restaurang och brinner för matlagning och att testa nya spännande restauranger. Jag driver även företaget "matdags" där det finns bland annat matrecensioner och recept på olika maträtter jag gör.

Visar inlägg från december 2016

Tillbaka till bloggens startsida

SJ3000 Göteborg och pepparkaks muffins..

Testar SJ3000 för första gången idag, eftersom jag har ett ärende i Göteborg. Så nu blir det en tågresa på 30 mil uppåt.. Passar på att sitta och skriva lite under tiden. Ska bli så kul att få köra igång med matdags.nu och lägga in en massa recept och mat recensioner. Har ni nåra goda tips på smarriga recept så skriv eller maila mig gärna. Alltid kul att testa nya grejer! :-) 

 

Pannacotta med marinerade jordgubbar..

Till efterätt efter sjömansbiffen blev det pannacotta med jordgubbar som jag marinerat med apelsinsaft, lite citron, socker och lite mynta.. Mynta och jordgubbar passar hur bra som helst ihop..och pannacotta är aldrig fel! ;) 

En favorit i repris, med sjömansbiff och rotfrukter..

Älskar långkok och köttgrytor som fått stå flera timmar i ugnen och gotta sig.. Det blev en favorit i repris idag med en god vintergryta bestående av ca 1 kilo sjömansbiff, lagrad öl och en massa goda rotfrukter och lök.. Gjorde en variant på karameliserad lök efter jag stekt upp köttet, detta blandade jag sedan med en hemmagjord köttfond, som jag hällde över rotfrukterna och sjömansbiffen.. Riktigt gott! :-) 

Årstiderna by the sea..

Blev ett besök och god mat på "Årstiderna by the sea" med mamma idag.. Det blev biff med svampsås för hennes del och sejfile med parmesan täcke, coscos och chili aioli till mig. Den var väldigt god, kanske en aning för spicy för min del, men för övrigt passade det bra med chili som ingrediens i aioli.. Älskar årstiderna med deras härliga utsikt över hamnen.. Sist vi var här på årstiderna by the sea så var vi på La leias modevisning, och alla snygga modeller visade upp senaste modet av badräkter och bikinis.. Förhoppningsvis blir det fler modevisningar snart! Le leia bjuder alltid på storslagna runways.. 

 

"We were born to be real.....not to be perfect"

Äldre inlägg

Nyare inlägg