Om

Välkomna till min blogg. Jag heter Mikaela och är en mamma i farten till två fina underbara pojkar på 3 & 7 år, som älskar att umgås med min familj, resa, fotografera och upptäcka nya ställen. Har gått en designutbildning & läst hotell & restaurang och brinner för matlagning och att testa nya spännande restauranger. Jag driver även företaget "matdags" där det finns bland annat matrecensioner och recept på olika maträtter jag gör.

Visar inlägg från januari 2017

Tillbaka till bloggens startsida

Nyttig omelett till frukost

Eftersom lillkillen forfarande är krasslig så är det vabb som gäller för tillfället, men vi roar oss med att spela spel, pyssla och en massa annat hemma. Vill ju vara lite extra nyttig när man är förkyld så både jag och Alvin äter massa frukt och grönsaker, juice med mera. Gjorde en supergod omelett till frukost, med bland annat skinka, basilika, rödlök och mager ost, och så rev jag morötter och fräste upp tillsammans med skinkan innan jag hällde över omelett blandningen. Sötman från morötterna passar jättebra i omelett och blir riktigt gott med lite ost i dessutom..  

Belgisk våffla med hallon, grädde och nutella..

varit hemma med en pojkarna större delen av dagen eftersom Alvin återigen är förkyld och krasslig.. När mannen som jobbat natt vaknade runt 16 tiden så passade jag och Adrian på att komma ut lite tillsammans med mormor.. Blev en sväng till lekplatsen och sen en fika till green där vi åt en helt fantastisk god belgisk varm våffla med hallon, grädde och nutellla. Söndag=efterrättsdag! ;) Får bli ett extra pass på gymmet i veckan.. Älskar green och all deras goda ekologiska och organiska mat, sallader m.m  

"Lev här och nu"

-Det finns saker som aldrig kommer tillbaka.. -Chansen du missat.. -Orden du sagt.. och tiden du missat.. Lev här och nu! <3 

Ekologisk fruktsallad på green..🍎

Blev ett tufft träningspass idag, och jag känner hur jag orkar mer och mer.. Springer på bandet utan att tappa andan längre! :) Efter gymmet åkte vi till ikea och handlade madrasser, påslakan och lite annat till pojkarnas nya våningssäng som kommer i dagarna. Äntligen blir det mer space i rummet och större lekplats.. Sen blev det iväg med pojkarna till green som hade AW och dessutom bjöd alla barn på ekologisk fruktsallad. Mysigt!  

Apelsin och citronkyckling med parmesangratinerade potatisskivor

Till middag idag blev det en kycklinggryta med smak av apelsin och citron. Till det gratinerade jag potatis i ugnen tillsammans med smör och riven parmesan. Barnen älskade det. Alvin åt hur mycket som helst. När barnen gillar ens mat känns det lite extrakul med matlagning.. Har ju alltid haft ett stort matintresse och jag älskar att testa nya grejer. 

Äldre inlägg